Pico de gallo con pepino, jícama, naranja y jalapeño

COCINA SALUDABLE

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Amigos, este delicioso pico de gallo es muy especial, porque en vez de cebolla, tomate y cilantro, lleva pepino, jícama y naranja, lo cual lo convierte en una receta ideal para bajar de peso.

Tanto la jícama como el pepino poseen un alto contenido de agua y escaso valor calórico, además de fibra y propiedades depurativas. Imagínense que la jícama tiene un 90% de agua y el pepino un 96%.

Además este platillo es muy versátil, ya que la pueden disfrutar como snack, cena o bien agregarle lechuga y convertirla en una deliciosa ensalada.

Prueben esta receta en sus casas, les va ayudar a perder peso y la van a disfrutar.

¡Buen provecho!


INGREDIENTES

1/2 pepino pelado y picado

1/2 taza de jícama pelada y picada

1 chile jalapeño finamente picado

1/2 naranja finamente picada

1/2 taza de coco fresco finamente picado

El jugo de 1 limón


+ DEL PEPINO

Con tan sólo 20 calorías por 100 gramos y un 96% de agua, el pepino ayuda a combatir la obesidad depurando el organismo, limpiando el intestino de residuos, regulando la flora intestinal y evitando la retención de líquidos.


PREPARACIÓN

1Coloca en un tazón el pepino, la jícama, el chile, el coco y la naranja.

2Agrega limón y sal al gusto.

3Mezcla cuidadosamente y sirve en un plato hondo.


EL SECRETITO DE LOS CHEFS

Acompáñalo con tostaditas horneadas que contienen menos calorías que las doradas, o si gustas puedes agregarle lechuga cortada y comerlo como ensalada.



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