Postre de plátano macho horneado al tequila

Sabor a México

Hay un postre que a nosotros nos gusta mucho, y que de seguro a ustedes les encantará por igual, y que además puede disfrutarse en cualquier época del año.

Nos referimos al plátano macho horneado al tequila, cuyos ingredientes son fáciles de conseguir y juntos aportan una mezcla de sabores y olores exquisitos.

Vamos a necesitar de tequila para esta receta, y aunque nosotros sugerimos que se usen 2 cucharadas, depende del gusto de ustedes ponerles la cantidad a su gusto.

Aquí les van los ingredientes, cómo elaborar la receta y con qué acompañar este delicioso postre.


INGREDIENTES

4 plátanos machos grandes o 6 medianos

1/4 de barra de 90 gramos de mantequilla

1 taza de jugo de naranja

1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja

1/3 de taza de azúcar

2 cucharadas de tequila

1/2 cucharadita de canela en polvo


+ DEL PLÁTANO MACHO

El plátano macho es más grande que el plátano común o banana. Su color inicial es verde, pero conforme va madurando se vuelve amarillo con manchas o rayones negros y marrones. Y su piel o cáscara es mucho más gruesa que la del plátano normal.


PREPARACIÓN

1Pela los plátanos, rebánalos y acomódalos en un molde engrasado con la mantequilla.

2Aparte, mezcla el jugo de naranja, la ralladura, el azúcar y el tequila y revuelve hasta que se disuelva el azúcar. Viértelo sobre los plátanos.

3Precalienta el horno a 400°F. Mete el molde con los plátanos y hornea por 10 minutos o hasta que los plátanos se doren ligeramente.

4Apaga y retira del horno. Deja enfriar un poco y espolvorea con canela molida.


EL SECRETITO DE LOS CHEFS

Sírvelos con crema batida o helado de vainilla.




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