Salpicón de habanero para tacos, tostadas y más antojitos

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Hay un acompañamiento muy bueno para antojitos mexicanos como los tacos, las tostadas de pollo, sopes o panuchos. Se trata del salpicón de habanero, que realzará mucho el sabor de tu comida.

Similar al concepto del pico de gallo, este salpicón sí que pica, aunque depende de ti su grado de picor.

La receta que aquí les compartimos rinde para dos tazas, que perfectamente les sirve para acompañar otro tipo de platillos de su preferencia.

La manera de prepararlo es sencillísima, pero les sugerimos hacerlo ya cuando su comida o cena esté casi lista, para que conserve su frescura, sabor y aroma.

Luego nos cuentan qué les pareció. ¡Provechito!


Ingredientes

2 chiles habaneros asados y picados

4 rabanitos picados

3/4 de taza de cebolla picada

1/2 taza de cilantro picado

1/2 taza de jugo de naranja

El jugo de medio limón

1/4 de taza de vinagre blanco o de manzana

Sal al gusto


+ DEL SALPICÓN DE HABANERO

En estados del sur de México, como Yucatán, el salpicón de habanero es un acompañamiento indispensable para todo tipo de antojitos, como los panuchos, las tostadas de jaiba y los tacos. Su sabor, frescura y aroma realzan todo tipo de comidas.


Preparación

1Asa los chiles y pélalos, córtalos en cubitos, mezcla todos los ingredientes en un tazón y sazona con sal.


El Secreto de los Chefs

Para que no te quede muy picoso, puedes retirarles las semillas a los chiles antes de cortarlos.


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