Enchiladas las hay de todo tipo, pero una de las más sabrosas y populares son las llamadas suizas, que de suizas tienen lo que yo tengo de astronauta. Este platillo es tan mexicano como el nopal, sólo que le le pusieron ese nombre, probablemente por la misma razón que al bolillo mexicano le llaman pan … Sigue leyendo Las famosas Enchiladas Suizas, que en realidad son mexicanas ?