De nuestro libro de salsas hoy les compartimos la receta de una muy especial, hecha con el chile chilaca, que regularmente disfrutamos en platillos como rajas con queso, con papas o con chorizo. Por cierto, los chiles chilaca, también llamados simplemente chilacas, son de color verde intenso, muy brillantes y tiernos. Y en su versión … Sigue leyendo Esta salsa de chile chilaca es una ricura