Cuando uno está en casa viendo un buen programa de televisión en familia, no hay como una buena botanita, y a nosotros nos encanta una muy mexicana, con queso crema, nopalitos y jalapeños, entre otros ingredientes.
Este rico snack es ideal también para que los invitados compartan con una cervecita o un vinito, en lo que llega la hora de cenar.
Y como la mayoría de nuestras recetas, tratamos de que los ingredientes sean fáciles de conseguir, no sean caros y su elaboración sea sencilla para ustedes.
De antemano, ¡buen provecho, amigos!
INGREDIENTES
250 Gramos de queso crema
1 Taza de crema mexicana
1 Cucharada de salsa picante (de su preferencia)
8 Nopales cocidos y cortados en cuadritos
4 Cucharadas de vinagre de chiles jalapeños
Un pizca de orégano seco
4 Cucharadas de cilantro picado (sólo las hojas)
Chiles en vinagre picados (al gusto)
2 Jitomates picados en cuadritos, sin semillas
1 Cebolla blanca desflemada, cortada en tiras delgadas
Tostaditas para servir
PREPARACIÓN
1Bate el queso crema con la crema mexicana y la salsa picante hasta que esponje.
2En un platón plano coloca el queso y dale forma redonda. Refrigera.
3Adereza los nopales con 2 cucharadas de vinagre de los chiles y añade el cilantro picado. Mezcla con los chiles en vinagre. Acomoda los nopales encima del queso, adorna con el jitomate y la cebolla, rocía con el resto.
EL SECRETITO DE LOS CHEFS
Para que lo nopales tengan mejor sabor, aderézalos por un par de horas o la noche anterior.
