Un desayuno saludable debe ser a base de frutas, y qué mejor que un coctel de ellas servidas en un melón, con requesón, miel y nueces.
¿Verdad que se oye bien? Pues sabe aún mejor.
Esta receta, como les decía, sirve para comenzar el día, aunque también puede disfrutarse como postre o a media tarde.
Y aunque lleva miel, las caloría se compensan con el requesón que además de tener muy pocas, posee mucha proteína. Además las fresas, frambuesas y sobre todo el melón, es ideal en dietas para adelgazar por su alto contenido de agua y poco aporte calórico.
Les va a encantar…
INGREDIENTES
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1 taza de requesón sin sal
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1⁄2 de taza de nuez pecanera picada
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2 melones
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1 taza de uvas verdes
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1 taza de fresas
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2 plátanos pelados y rebanados
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1 taza de frambuesas
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1⁄2 de taza de miel de abeja
PREPARACIÓN
1Mezcla el requesón con media tazas de nueces y 1/4 de taza de miel. Revuelve.
2Corta los dos melones por la mitad y con una cuchara retira las semillas y un poco de la pulpa para ahuecar. Reserva.
3Reparte las frutas entre las mitades del melón y báñalas con la miel de abeja. Espolvorea con el resto de las nueces.
4Forma bolitas con el requesón y agrégalas a los melones. Decora con hojas de menta.
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