¿Qué hacer con las ‘sobrinas’ del Thanksgiving al día siguiente?

Amigos, a nosotros nos encanta darles ideas de cómo preparar cosas ricas y sin tener que gastar tanto dinero, y Thanskgiving...

Ensalada de nopales con aderezo de queso cotija

Ya hemos hablado de la versatilidad del nopal para adaptarse a diferentes platillos o ser el elemento central de ellos.

Cómo hacer pollo con mole de verdad, no de botecito 😋

Uno de los platillos más famosos y que data de la época prehispánica en México es el mole, pero como lleva...

PARA CHUPARTE LOS DEDOS

Pastel de elote en salsa de rompope

Hay un postre que a nosotros nos parece formidable para estas fechas que se avecinan de Thanksgiving y de Navidad, por...

No se pierdan este flan a la mexicana de calabaza y miel 😋

No sólo el flan tradicional es un gusto al paladar: los hay de muchos sabores, y hoy te daremos la receta...

¿Qué hacer con las ‘sobrinas’ del Thanksgiving al día siguiente?

Amigos, a nosotros nos encanta darles ideas de cómo preparar cosas ricas y sin tener que gastar tanto dinero, y Thanskgiving...

Ensalada de nopales con aderezo de queso cotija

Ya hemos hablado de la versatilidad del nopal para adaptarse a diferentes platillos o ser el elemento central de ellos.

Cómo hacer pollo con mole de verdad, no de botecito 😋

Uno de los platillos más famosos y que data de la época prehispánica en México es el mole, pero como lleva...

Pastel de tamal: Dos platillos en uno y doblemente sabroso

El platillo que les quiero enseñar a hacer el día de hoy es muy sencillo y muy práctico, porque se prepara...
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LA LOTERÍA DEL SABOR

Lotería del sabor: Pollo horneado en una cama de sal para absorber su grasa

¿Se imaginan un pollo recostado sobre una cama de pura sal? Pues ese es el secreto de nuestra receta de hoy...

Lotería del sabor: Tostaditas de maíz con ceviche de pescado

Si tienen una reunión y quieren resolver fácil, o simplemente tienen ganas de disfrutar de algo rico en casa, sin acercarse...

Lotería del sabor: La receta de El Nopal con queso y epazote

Amigos, en nuestra sección de la Lotería del Sabor, les queremos compartir una receta sumamente sencilla, pero deliciosa, cuyo ingrediente principal...

Lotería del Sabor: Camarón que se duerme, amanece en coctel 😋

Iniciamos nuestra sección de La Lotería del Sabor con la carta de El Camarón, un marisco delicioso y versátil en la...

QUÉ RICOS VIDEOS

BEBIDAS MUY MEXICANAS

Refresco de zarzamoras para calmar la sed… entre otras cosas 🙂

Para calmar la sed con una bebida natural y exquisita, nada mejor que el refresco de zarzamora o blackberrie.

Atole de tuna morada

Amigos, quizás la fruta más mexicana que existe sea la tuna, que nace del nopal. Pero lo que pocos saben es...

¡Ah, qué bueno está el tepache!

Hay una bebida muy típica de nuestro México, que por fermentarse de manera natural tiene muy bajos niveles de alcohol, apenas...

El secreto milenario del café de olla

¿Ustedes saben quién inventó el café de olla?... Les doy una pista: fue durante la época de la Revolución Mexicana, a...

DE LA COCINA A LA TV

AMIGOS Y FAMOSOS

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EXQUISITOS POSTRES

Pastel de elote en salsa de rompope

Hay un postre que a nosotros nos parece formidable para estas fechas que se avecinan de Thanksgiving y de Navidad, por...

No se pierdan este flan a la mexicana de calabaza y miel 😋

No sólo el flan tradicional es un gusto al paladar: los hay de muchos sabores, y hoy te daremos la receta...

MÁS DE 30 RECETAS DE SALSAS A TU ALCANCE

El auténtico secreto milenario del sabor mexicano

Más de 30 recetas de las reinas de la cocina mexicana: las salsas, cuya elaboración, más que un simple arte, es una tradición heredada por siglos y celosamente guardada, hasta hoy. Esperamos disfruten este recetario impreso en español e inglés. Buen provecho y... ¡sálvese quien pueda!

Jaime y Ramiro

Chefs