Ceviche de jícama para bajar de peso 😉

Si eres de las personas que no les gusta el pescado, o que simplemente quieres probar algo diferente, rico y con muy pocas calorías,...

Entomatadas de pollo en cremosa salsa de dos chiles 😋

Amigos, el secreto de unas buenas entomatadas está en su salsa. Hay quienes creen que basta con moler tomate y listo... pero no es...

Exquisitos nopales capeados rellenos de queso

Si hay una planta mexicana versátil en la cocina, ésa es el nopal, un cactus que podemos preparar en distintas modalidades. Hoy les voy a...

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MÁS DE 30 RECETAS DE SALSAS A TU ALCANCE

El auténtico secreto milenario del sabor mexicano

Más de 30 recetas de las reinas de la cocina mexicana: las salsas, cuya elaboración, más que un simple arte, es una tradición heredada por siglos y celosamente guardada, hasta hoy. Esperamos disfruten este recetario impreso en español e inglés. Buen provecho y... ¡sálvese quien pueda!

Jaime y Ramiro

Chefs