Crujientes taquitos de nopal con queso y rajas de jalapeño

Amigos, la comida mexicana más conocida son los tacos, y de ellos hay una enorme variedad, porque pueden llevar casi cualquier tipo de...

Crema de frijoles con chile de árbol y Guajillo

Para que quede realmente sabrosa, la receta de la crema de frijoles debe incluir ingredientes que le den un toque muy especial, como chiles...

Delicioso atole de tuna morada

Amigos, quizás la fruta más mexicana que existe sea la tuna, que nace del nopal. Pero lo que pocos saben es que con ella...

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MÁS DE 30 RECETAS DE SALSAS A TU ALCANCE

El auténtico secreto milenario del sabor mexicano

Más de 30 recetas de las reinas de la cocina mexicana: las salsas, cuya elaboración, más que un simple arte, es una tradición heredada por siglos y celosamente guardada, hasta hoy. Esperamos disfruten este recetario impreso en español e inglés. Buen provecho y... ¡sálvese quien pueda!

Jaime y Ramiro

Chefs