Chef Jaime Martín del Campo

Omelette vegetariano de espinacas, calabacita, champiñones y queso

No hay como comenzar el día con un buen omelette vegetariano, al que literalmente le podemos poner los vegetales que queramos....

Las famosas Enchiladas Suizas, que en realidad son mexicanas 😉

Enchiladas las hay de todo tipo, pero una de las más sabrosas y populares son las llamadas suizas, que de suizas...

Chilaquiles en Salsa de Chile Habanero, toda una experiencia de sabor 😋

Los rojos y los verdes saben bien sabrosos, pero los tradicionales chilaquiles mexicanos también se preparan con otro tipo de salsas,...

Cómo hacer leche condensada con sólo 3 ingredientes

Amigos, si necesitan leche condensada, o simplemente quiere consentir a los niños con este sabroso dulce, no tienen que ir a...

Cómo preparar frijoles de la olla a la mexicana

Todos hemos comido alguna vez frijoles de la olla calientitos, recién hechos en casa, pero prepararlos a la mexicana con sus...

Huevos revueltos con nopalitos y chile jalapeño

Una excelente manera de comenzar el día es disfrutando de unos huevitos revueltos, pero con un toque mexicano: con nopalitos y...

Salsa picante de cacahuate con pepitas de calabaza

Ustedes saben que a nosotros nos encanta preparar salsas tradicionales de nuestro México, por lo que hoy le traigo la receta...

Ponche frío de sandía con fresas y tequila, estilo Jalisco

La receta de este ponche es especial, porque a diferencia de los convencionales, se toma frío, y sus ingredientes principales son...

Esquites calientitos y picositos

Amigos, a Ramiro y a mí se nos antojaron unos esquites, pero como ahorita no podemos viajar a disfrutarlos en México,...

Crujientes taquitos de nopal con queso y rajitas de jalapeño

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