Chef Ramiro Arvizu

Pico de Gallo a la mexicana, con elote asado

Amigos, para una botanita, una reunión o nada más para que se den un gusto, les recomiendo esta receta de pico de gallo a...

Cómo hacer unos auténticos huevos a la mexicana

Los huevos a la mexicana son un platillo que como tantos otros de nuestro país, han traspasado las fronteras, sólo que estos se disfrutan...

La receta de las jericallas, el sabroso creme brulee mexicano

Amigos, las famosas jericallas de Jalisco son un postre típico de este estado, muy similar al flan. De hecho hay quienes dicen que son...

Sopita de fideo con pollo como la hacían en mi pueblo

Llegar de la escuela a la casa y encontrarnos con ese delicioso aroma a sopita de fideo en la cocina, es un recuerdo que...

Chayotes rellenos, una receta saludable y bien sabrosa

La receta que les traemos el día de hoy puede funcionar como entrada, pero también como plato central si quieres comer sanamente. Se trata...

Cómo hacer un rico pollo almendrado

El pollo es de esos alimentos que podemos cocinar de mil maneras, y una de ellas es en una salsa almendrada, bien condimentada y...

Así se hace el tradicional champurrado

Una de las bebidas que son muy típicas de nuestro México es el champurrado, que data desde la época prehispánica, cuando los aztecas lo...

Cecina de res con chile serrano

La cecina de res es un corte muy delgadito que se cocina muy rápido. Ahora imagínensela impregnada del sabor del chile serrano y del...

Cómo hacer auténticos churros mexicanos (sin harina de caja)

Uno de los postres más típicos de nuestro México son los churros, que lo mismo disfrutamos en restaurantes que en ferias y eventos públicos,...

Tortas de camarón con nopales en salsa roja

Las tortitas de camarón con nopales es quizás el plato más tradicional de nuestra cocina mexicana en un viernes de Semana Santa. Ricos buñuelos lampreados...

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