Chef Ramiro Arvizu

Deliciosa crema de calabacita verde

Una de las cremas que a mí en lo personal me gusta mucho, es la de calabacita verde, por su sabor y porque además...

Nopales capeados rellenos de queso

Si hay una planta mexicana versátil en la cocina, ésa es el nopal, un cactus que podemos preparar en distintas modalidades. Hoy les voy a...

Cómo preparar calabaza en tacha para este Día de Muertos

Dentro de la rica variedad de dulces mexicanos, la calabaza ocupa un lugar muy especial, pues con este ingrediente se puede preparar un sinfín...

Ricos tamales de calabaza en tacha

Nada más con pensar en su sabor, se me hace agua la boca.... Y es que los tamales de calabaza en tacha son, además...

Mexicanísimo pastel con nopales y tequila

En materia de repostería hay infinidad de recetas para satisfacer el gusto de todos los paladares, pero a nosotros nos encantan los que contienen...

Cómo preparar flan de cajeta

Hay tres formas de disfrutar un flan: comprándolo, haciéndolo de cajita o elaborándolo de adeveras, con la auténtica receta que nos garantizará que el...

Salsita de chile guajillo, rica y fácil de hacer

El chile guajillo lo usamos para condimentar muchas de nuestras recetas mexicanas, pero también lo disfrutamos en una rica salsa que realza el sabor...

Dátiles navideños rellenos de cacahuates

De seguro han visto más a menudo los dátiles en las tiendas durante esta temporada navideña, ya que se utilizan como postre y/o aperitivos...

Pierna de cerdo con adobo de cerveza

Amigos, con esta receta van a poder hacer una pierna de cerdo horneada con un adobo a base de chiles secos, especias y cerveza...

Tradicionales buñuelos navideños

Los tradicionalmente llamados buñuelos de molde o buñuelos de viento, son muy tradicionales en nuestro México, sobre todo en esta temporada de Navidad. Son una...

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