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RECETAS MEXICANAS

Los chefs Jaime y Ramiro comparten sus recetas mexicanas con un estilo culinario que les ha dado prestigio y múltiples reconocimientos.

RECETAS MEXICANAS

Guacamole versión sólo adultos, porque lleva tequila 😋

Chef Ramiro Arvizu -
Amigos, si les gusta el guacamole, esta versión que se prepara con tequila blanco y chiles en escabeche les va a fascinar. Por supuesto, de...
RECETAS MEXICANAS

Tortillas hechas a mano con linaza y chile

Chef Jaime Martín del Campo -
¿Qué seríamos los mexicanos sin nuestras sabrosas tortillas, verdad? Es uno de nuestros alimentos básicos de origen prehispánico que acompañan nuestra mesa y que...
RECETAS MEXICANAS

La sabrosa y ahumada salsa negra de Nuevo León

Jaime y Ramiro -
En Nuevo León la carne asada no puede faltar en fines de semana y todas las reuniones familiares, y si es acompañada por una...
RECETAS MEXICANAS

Ceviche de jícama para bajar de peso 😉

Jaime y Ramiro -
Si eres de las personas que no les gusta el pescado, o que simplemente quieres probar algo diferente, rico y con muy pocas calorías,...
RECETAS MEXICANAS

Entomatadas de pollo en cremosa salsa de dos chiles 😋

Jaime y Ramiro -
Amigos, el secreto de unas buenas entomatadas está en su salsa. Hay quienes creen que basta con moler tomate y listo... pero no es...
RECETAS MEXICANAS

Exquisitos nopales capeados rellenos de queso

Chef Ramiro Arvizu -
Si hay una planta mexicana versátil en la cocina, ésa es el nopal, un cactus que podemos preparar en distintas modalidades. Hoy les voy a...
RECETAS MEXICANAS

Un aplauso para la salsita de chile chilaca 👏

Jaime y Ramiro -
De nuestro libro de salsas hoy les compartimos la receta de una muy especial, hecha con el chile chilaca, que regularmente disfrutamos en platillos...
RECETAS MEXICANAS

Cómo preparar ricas enchiladas de cenaduría

Chef Jaime Martín del Campo -
Amigos, hay una gran variedad de enchiladas en México, que se preparan dependiendo de la región, y aunque no lo crean, también de la...
RECETAS MEXICANAS

Deliciosa cecina de res al chipotle

Jaime y Ramiro -
Uno de los cortes más sencillos de cocinar es la cecina de res, porque como es delgadita, se hace muy rápido, y como no...
RECETAS MEXICANAS

Ábranle paso a la salsa verde, porque viene bien cruda

Jaime y Ramiro -
A todos nos gusta una rica salsa verde de tomatillo, pero cuando ésta se prepara con ingredientes sin cocinar, adquiere un sabor fresco, único...
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Postres y Bebidas

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Teléfono (323) 773 - 1898