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RECETAS MEXICANAS

Los chefs Jaime y Ramiro comparten sus recetas mexicanas con un estilo culinario que les ha dado prestigio y múltiples reconocimientos.

RECETAS MEXICANAS

Entomatadas de pollo en salsa roja cremosita

Jaime y Ramiro -
Amigos, el secreto de unas buenas entomatadas está en su salsa. Hay quienes creen que basta con moler tomate y listo... pero no es...
RECETAS MEXICANAS

Nopales capeados rellenos de queso

Chef Ramiro Arvizu -
Si hay una planta mexicana versátil en la cocina, ésa es el nopal, un cactus que podemos preparar en distintas modalidades. Hoy les voy a...
RECETAS MEXICANAS

Salsa picante de tomatillo asado, pero con un ingrediente que ni se imaginan

Jaime y Ramiro -
Hoy les vamos a compartir la receta de una de las salsas más famosas y sabrosas de nuestro México, la que por cierto, lleva...
RECETAS MEXICANAS

Ricos tamales de calabaza en tacha

Chef Ramiro Arvizu -
Nada más con pensar en su sabor, se me hace agua la boca.... Y es que los tamales de calabaza en tacha son, además...
RECETAS MEXICANAS

Tortitas de coliflor en salsa de jitomate

Jaime y Ramiro -
Las tortitas de coliflor en salsa de tomate, además de ser deliciosas, son un platillo muy versátil, ya que se puede servir como plato...
RECETAS MEXICANAS

Abran paso a la salsa verde, porque viene bien cruda

Jaime y Ramiro -
A todos nos gusta una rica salsa verde de tomatillo, pero cuando ésta se prepara con ingredientes sin cocinar, adquiere un sabor fresco, único...
RECETAS MEXICANAS

Así se prepara una rica salsa de chile manzano

Jaime y Ramiro -
Por si no lo conocen, les presentamos uno de los chiles más ricos que se cultiva no sólo en México, sino en varios países...
RECETAS MEXICANAS

Salsa picante con pepitas, chicharrón y cebollitas cambray

Jaime y Ramiro -
Otra de las salsas picantes tradicionales de nuestro México, es la que está hecha con semillas de calabaza tostadas con chicharrón, porque integra varios...
RECETAS MEXICANAS

Salsa frita de chile de árbol

Jaime y Ramiro -
Cuando las salsas tienen una consistencia cremosita, como la de esta receta de chiles de árbol fritos, su sabor es muy, pero muy especial. El...
RECETAS MEXICANAS

Omelette de espinacas, calabacita, champiñones y queso

Chef Jaime Martín del Campo -
No hay como comenzar el día con un buen omelette vegetariano, al que literalmente le podemos poner los vegetales que queramos. Pero hoy les...
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