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RECETAS MEXICANAS

Los chefs Jaime y Ramiro comparten sus recetas mexicanas con un estilo culinario que les ha dado prestigio y múltiples reconocimientos.

RECETAS MEXICANAS

Salsa cruda fácil de preparar

Jaime y Ramiro -
A todos nos gusta una rica salsa verde de tomatillo, pero cuando ésta se prepara con ingredientes sin cocinar, adquiere un sabor fresco, único...
RECETAS MEXICANAS

Crema de calabacita verde

Chef Ramiro Arvizu -
Una de las cremas que a mí en lo personal me gusta mucho, es la de calabacita verde, por su sabor y porque además...
RECETAS MEXICANAS

Entomatadas de pollo en cremosa salsa roja

Jaime y Ramiro -
Amigos, el secreto de unas buenas entomatadas está en su salsa. Hay quienes creen que basta con moler tomate y listo... pero no es...
RECETAS MEXICANAS

Queso marinado con chiles y especias

Jaime y Ramiro -
En toda reunión o cena especial en familia, no debe faltar la botana, así que aquí les tenemos una rápida y sabrosa opción: un...
RECETAS MEXICANAS

Esta salsa de chile chilaca es una ricura

Jaime y Ramiro -
De nuestro libro de salsas hoy les compartimos la receta de una muy especial, hecha con el chile chilaca, que regularmente disfrutamos en platillos...
RECETAS MEXICANAS

Tortitas de coliflor en salsa de tomate

Jaime y Ramiro -
Las tortitas de coliflor en salsa de tomate, además de ser deliciosas, son un platillo muy versátil, ya que se puede servir como plato...
RECETAS MEXICANAS

Pollito pibil marinado con achiote y chile guajillo

Chef Ramiro Arvizu -
Hoy les voy a compartir una receta, de esas que literalmente están para chuparte los dedos. Se trata de un delicioso, tierno y jugoso pollo...
RECETAS MEXICANAS

Crujientes taquitos de nopal con queso y rajas de jalapeño

Chef Jaime Martín del Campo -
Amigos, la comida mexicana más conocida son los tacos, y de ellos hay una enorme variedad, porque pueden llevar casi cualquier tipo de...
RECETAS MEXICANAS

Crema de frijoles con chile de árbol y Guajillo

Chef Ramiro Arvizu -
Para que quede realmente sabrosa, la receta de la crema de frijoles debe incluir ingredientes que le den un toque muy especial, como chiles...
RECETAS MEXICANAS

La receta del Pepián Rojo estilo Jalisco

Chef Jaime Martín del Campo -
Hoy les voy a mostrar cómo preparar un delicioso pepián rojo como el que se hace en Jalisco, para que sorprendan a su familia...
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