La salsa de chile jalapeño es de por sí una de las más ricas; ahora imagínatela bien cremosa y picosita para tus totopos, tacos, carnes asadas o como aderezo para una pasta.
El secreto está en qué tan picosa quieres esta súper salsa. Yo aquí voy a utilizar 10 chiles, pero dependerá de tu gusto y paladar qué tan picante la prefieras. Sólo recuerda que el secreto está en quitarle parte de las semillas o todas, pero no reducir el número de jalapeños, para no restarle sabor.
Aquí les van los ingredientes y un video que les preparé.
¡Que disfruten esta deliciosa súper salsa!
INGREDIENTES
10 Chiles jalapeños
El jugo de 2 limones
4 Cucharadas de aceite de su preferencia
1 Diente de ajo
Sal al gusto
PREPARACIÓN
1Muele muy bien todos los ingredientes en una licuadora.
2Sirve en una tazón rodeado de totopos o utilízala para pastas, para aderezar o para servir con carne asada o en unos tacos.
MIRA CÓMO HACER ESTA SALSA DE JALAPEÑOS
EL SECRETITO DE LOS CHEFS
Si no quieres que la salsa sea tan picante, retira parte de las semillas de los chiles antes de licuarlos, y así la obtendrás a tu gusto.
