Pues modestia aparte, yo les voy a decir cómo preparar unas verdaderas enfrijoladas apegadas a nuestra tradición mexicana, sin tofu ni ingredientes raros como en la famosa receta de Anahí.
Ah, qué rico las desayunaba en casa con mi mamá. Y es por esos bonitos recuerdos que quise compartir con ustedes cómo se hacen unas enfrijoladas de verdad, con ingredientes que le darán mucho sabor.
Les hice un video para que vean cómo hacerlas, pero pongan especial atención en los detalles de su preparación, porque es ahí donde está el secreto para lograr un buen sabor en los platillos, sobre todo en éste que es tan mexicano.
INGREDIENTES
Aceite o manteca de puerco
1 Chile guajillo
1 trocito de ajo
1 pedacito de cebolla
2 tazas de frijoles con su caldo
Tortillas de maíz
Queso de tu elección
