Cómo hacer un rico pollo almendrado

Sabor a México

El pollo es de esos alimentos que podemos cocinar de mil maneras, y una de ellas es en una salsa almendrada, bien condimentada y con un sabor picosito, porque lleva chile de árbol.

Ésta es una receta sencilla de hacer, ya que sólo basta con cocer el pollo por un lado y licuar los ingredientes por el otro.

El resultado será un delicioso platillo con el que dejarás con el ojo cuadrado a tu familia.

Aquí te dejo el video de cómo prepararlo y sus ingredientes.


INGREDIENTES

1 Kilo de pollo cocido en trozos

1 Taza de caldo de pollo

100 Gramos de almendras

4 Jitomates Roma

5 Cebollitas Cambray

1/4 De cebolla blanca

3 Chiles de árbol (opcional)

3 Cucharaditas de aceite


PREPARACIÓN

1Pon a tostar las almendras en un sartén, revolviéndolas constantemente y cuidando que no se quemen, de lo contrario amargarán la salsa. Retira del fuego.

2En un comal o en otro sartén, pon a asar los tomates, los chiles y las cebollas.

3Licúa muy bien lo que asaste con las almendras y una taza de caldo de pollo.

4En el mismo sartén que usaste para las almendras, pon el aceite y cocina ahí la salsa que licuaste. Ponle sal a tu gusto, incorpora las piezas de pollo y deja hervir a fuego lento durante 10 o 15 minutos.

5Sirve con arroz blanco o rojo.



ASÍ SE HACE EL POLLO ALMENDRADO
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