Hay un postre que a nosotros nos gusta mucho, y que de seguro a ustedes les encantará por igual, y que además puede disfrutarse en cualquier época del año.
Nos referimos al plátano macho horneado al tequila, cuyos ingredientes son fáciles de conseguir y juntos aportan una mezcla de sabores y olores exquisitos.
Vamos a necesitar de tequila para esta receta, y aunque nosotros sugerimos que se usen 2 cucharadas, depende del gusto de ustedes ponerles la cantidad a su gusto.
Aquí les van los ingredientes, cómo elaborar la receta y con qué acompañar este delicioso postre.
INGREDIENTES
4 Plátanos machos grandes o 6 medianos
1/4 De barra de 90 gramos de mantequilla
1 Taza de jugo de naranja
1 Cucharada de ralladura de cáscara de naranja
1/3 De taza de azúcar
2 Cucharadas de tequila
1/2 Cucharadita de canela en polvo
+ DEL PLÁTANO MACHO
El plátano macho es más grande que el plátano común o banana. Su color inicial es verde, pero conforme va madurando se vuelve amarillo con manchas o rayones negros y marrones. Y su piel o cáscara es mucho más gruesa que la del plátano normal.
PREPARACIÓN
1Pela los plátanos, rebánalos y acomódalos en un molde engrasado con la mantequilla.
2Aparte, mezcla el jugo de naranja, la ralladura, el azúcar y el tequila, y revuelve hasta que se disuelva el azúcar. Viértelo sobre los plátanos.
3Precalienta el horno a 400°F. Mete el molde con los plátanos y hornea por 10 minutos o hasta que los plátanos se doren ligeramente.
4Apaga y retira del horno. Deja enfriar un poco y espolvorea con canela molida.
EL SECRETITO DE LOS CHEFS
Sírvelos con crema batida o helado de vainilla.
