Para darle color y sabor a nuestros antojitos mexicanos, no hay como una rica salsa roja, por eso los sopes, las tostadas, los tacos dorados, las quesadillas o los tamales saben tan delicioso.
¿Y saben qué es lo mejor?, que la pueden congelar y usarla cada vez que quieran. O mejor aún, seguir nuestro secretito para que les dure y sepa fresca durante varios días en el refrigerador.
Tomen nota amigos, y prepárense a disfrutar de esta salsita roja en todo lo quieran: hasta en unos frijolitos o unas papitas.
¡Muy buen provecho!
INGREDIENTES
1 Libra de jitomate
1 Pedacito de cebolla blanca
1 Chile Guajillo o California
Un poquito de sal
2 Tazas de agua
1 Pimienta gorda
Un pedacito de ajo
EL SECRETITO DE LOS CHEFS
Mezcla cebolla blanca muy bien
picada con el vinagre de unos chiles
jalapeños en escabeche y con
orégano molido, e incorpóralo
a la salsa para que te dure
varios días en el refrigerador.
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