Agua de Cuaresma, la sabrosa bebida de Semana Santa

Sabor a México

En esta Semana Santa, en muchos pueblos de México se prepara una bebida muy singular, sabrosa y refrescante: se trata del Agua de Cuaresma, también conocida como Agua de Ensalada.

Sus ingredientes son básicamente frutas frescas y lechuga, lo que hace que sea un agua muy colorida.

Yo aprendí a hacer esta agua en Aguascalientes, aunque también se prepara en Zacatecas, Guanajuato, Morelia y otros estados de la República Mexicana.

Y aunque se acostumbra tomar en Cuaresma, la verdad es que la pueden disfrutar en cualquier época del año.

Por cierto, hay otra versión que lleva betabel, y se le conoce como Agua de Obispo o Sangre de Cristo, también muy rica. ¡Salud, amigos!


INGREDIENTES

2 Tazas de agua

Azúcar al gusto

2 Tazas de jugo de naranja

4 Hojitas de lechuga fresca rebanadas

2 Naranjas cortadas en rodajas

1 Plátano cortado en rodajas

4 Fresas cortadas en rebanadas

Hielo al gusto


Así se prepara el Agua de Cuaresma...
Así se prepara el Agua de Cuaresma, también conocida como Agua de Ensalada
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