Queso fundido con tequila

Sabor a México

Amigos, la receta que les traigo hoy es deliciosa, porque está hecha con 4 tipos de quesos mexicanos: panela, fresco, Oaxaca y Cotija.

Se trata de queso flameado con tequila, y para decorar y le dé todavía más sabor, lleva perejil y rebanaditas de chile jalapeño.

Con una tortillas recién hechas o unas galletitas, el resultado será una entrada deliciosa para su comida o cena.

Aquí les dejo las cantidades, las instrucciones y un video para que vean cómo lo preparo.

¡Buen provecho!


INGREDIENTES

1 1/2 Taza de queso panela cortado en pequeños cuadros

1 1/2 Taza de queso fresco cortado de igual tamaño

2 Tazas de queso Oaxaca

8 Onzas de queso Cotija

Tequila de tu preferencia

1 Chile jalapeño

4 Ramitas de perejil


PREPARACIÓN

1Se mezclan todos los ingredientes y se ponen en una cazuelita o sartén completamente de metal para meterse al horno y gratinarse por 15 minutos, a 375 °F (190 °C).

2Una vez derretidos los quesos le agregamos el tequila y se flamea con una antorcha. Si no tienen una, lo pueden regresar al horno por otros 5 o 10 minutos.

3Decora con perejil picado y rebanaditas de jalapeño.




MIRA CÓMO SE HACE EL QUESO FUNDIDO

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