La familia de las margaritas cada vez crece más, porque se han ido creando nuevos y deliciosos sabores de este coctel típico mexicano.
Y entre todos las clases y modalidades de margaritas, hay una que todavía es más mexicana porque está hecha con una planta de origen maya. Me refiero a la chaya, un arbusto cuyas hojas tienen propiedades medicinales.
Se usa para combatir la diabetes, el colesterol, enfermedades gastrointestinales y hasta piedras en el riñón, entre otros males.
La verdad es que quién sabe si con tequila disminuyan o aumenten sus propiedades, pero sólo por su sabor, vale la pena probar esta receta que rinde para cuatro copas.
¡Que la disfruten!
INGREDIENTES
1/2 Taza de jugo de limón
1/2 Taza de jugo de naranja (natural y de preferencia recién hecho)
2 Tazas de agua
1 Taza de hojas de chaya picadas
2 Tazas de cubos de hielo
2 Cucharadas de miel de abeja o azúcar al gusto
Tequila al gusto
Chile en polvo
PREPARACIÓN
1Añade el jugo de limón, el jugo de naranja, el tequila, las hojas de chaya y el agua en tu licuadora, y licúa hasta que quede suave.
2Prueba la mezcla para comprobar su dulzura, y ver si necesita algo de miel o de azúcar.
3Divide los cubitos de hielo en cuatro vasos y vierte las margaritas en vasos previamente cubiertas las orillas con limón y chile en polvo con sal.
