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RECETAS MEXICANAS

Los chefs Jaime y Ramiro comparten sus recetas mexicanas con un estilo culinario que les ha dado prestigio y múltiples reconocimientos.

RECETAS MEXICANAS

Enchiladas de pollo en crema de flor de calabaza

Chef Jaime Martín del Campo -
En la cocina tradicional mexicana es muy común cocinar con flores, por eso quisimos compartir esta receta con ustedes. Se trata de enchiladas rellenas de...
RECETAS MEXICANAS

¿Ya probaron los chiles rellenos de tamal de queso?

Chef Ramiro Arvizu -
Si eres los que en un restaurante mexicano no te decides si pedir chilles rellenos o tamales, esta receta te hará feliz por partida...
RECETAS MEXICANAS

Queso fundido con tequila

Chef Ramiro Arvizu -
Amigos, la receta que les traigo hoy es deliciosa, porque está hecha con 4 tipos de quesos mexicanos: panela, fresco, Oaxaca y Cotija. Se trata...
RECETAS MEXICANAS

Deliciosa cecina de res al chipotle

Jaime y Ramiro -
Uno de los cortes más sencillos de cocinar es la cecina de res, porque como es delgadita, se hace muy rápido, y como no...
RECETAS MEXICANAS

Chicharrón en salsa verde, ideal para tacos y gorditas

Chef Jaime Martín del Campo -
Hoy sí les voy a dar chicharrón... pero chicharrón en salsa verde, especial para tacos, sopes y gorditas, que les va a encantar. En...
RECETAS MEXICANAS

Cómo hacer ricas tortillas de maíz con nopal y con chile Guajillo

Chef Jaime Martín del Campo -
Amigos, hacer tortillas de maíz, además de sencillo, también es rico y divertido si le agregamos a la masa ingredientes frescos y naturales como...
RECETAS MEXICANAS

Pescado a la parrilla cocinado en hoja de plátano

Jaime y Ramiro -
Amigos, ésta es la receta de un platillo muy rico e ideal si quieren llevar una dieta saludable. Y para que este bagre a la...
RECETAS MEXICANAS

Leche de avena: fácil y económica manera de hacerla

Chef Ramiro Arvizu -
Amigos, esta receta de la leche de avena, también llamada leche vegetal de avena, es de lo más sencillo. Sólo hay que poner previamente...
RECETAS MEXICANAS

La auténtica receta del mole, como lo hacían nuestros antepasados

Jaime y Ramiro -
Uno de los platillos más famosos y que data de la época prehispánica en México es el mole, pero como lleva más de 20...
RECETAS MEXICANAS

Exquisita salsa de chile ancho, morita y tomatillo

Jaime y Ramiro -
Dentro de la enorme variedad de salsas que hay en México, ésta de chile ancho con chile morita es muy especial, porque combina el...
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